Gudd-Zweck-WALD-BROT

 

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Foto-Rechte:  Steffen Klos - E-Mail: info@SteffenKlos-Fotodesign.de - Homepage:  www.SteffenKlos-Fotodesign.de


 

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Bild-Rechte: Michael Roos (Gudd-Zweck UG & www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de)


 

pdf-Datei:  2023-07-20_DRUCKDATEN_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Plakat_A4

pdf-Datei:  2023-07-20_DRUCKDATEN_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Plakat_A3

pdf-Datei:  2023-07-20_DRUCKDATEN_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Plakat_A1

pdf-Datei:  2023-07-20_DRUCKDATEN_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Roll-Up_850x2000


 

Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de - www.Oberkirchen-Saarland.de)

Bild-Rechte:  Michael Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de - www.Oberkirchen-Saarland.de)


 

Wir von www.Gudd-Zweck-IDEEN.de sind sehr froh, dass wir in der Gemeinde FREISEN, dauerhaft & nachhaltig so viele Akteure gefunden haben, die dieses Hilfs-Projekt "Gudd-Zweck-WALD-BROT" engagiert und mit Begeisterung unterstützen.

Ausgehend vom „Ideengeber", unserem Freisener Bürgermeister Karl-Josef Scheer, über die BÄCKEREI von Michael und Daniela Schmidt in Grügelborn, die dieses Gudd-Zweck-WALD-BROT jeweils 1 Jahr backen und über deren Kunden, die gerne die Spenden-Anteile für die Baumsetzlinge tragen, sowie über Förster Oliver Linnebach, der die klimaresistenten Bausetzlinge von Eichen, Weisstannen und Blauzedern beschafft hat, bis hin zu Schulleiter Marc-Andre Müller und Projekt-Lehrer Jens Schmidt, sowie den tollen Schüler:innen der 5./6. Jahrgangsstufen der GemS Freisen, die die Baumsetzlinge in den lokalen Waldboden eingegraben haben, beteiligten sich alle Akteure mit vorbildlichem Einsatz an dieser Aktion für unsere Umwelt und für ein besseres Klima.

Wie schon im letzten Jahr hat auch am Montag 18.03.2024 wieder eine Gruppe Schülerinnen und Schüler der  5./6. Jahrgangsstufen der GemS Freisen mit Projekt-Lehrer Jens Schmidt an einer Aufforstungsaktion mit Förster Oliver Linnebach teilgenommen.

Die Baumsetzlinge wurden finanziert durch die Aktion „Gudd-Zweck-Wald-Brot“ in der Gemeinde Freisen, bei der Kundinnen und Kunden der Bäckerei Michael Schmidt aus Grügelborn beim Kauf eines speziell ausgewiesenen „Gudd-Zweck-WALD-BROT“ wissentlich & gerne auch einen Spenden-Anteil für die Aufforstung mit Baumsetzlingen in der Gemeinde Freisen entrichten.

Es ist wichtig, den Schülerinnen und Schülern durch eine solche „hands-on-action“ einen bewussten Umgang mit der Natur und der Umwelt zu vermitteln, indem sie sich selbst aktiv mit den eigenen Händen einbringen.

Als kleines Dankeschön bekamen alle Teilnehmenden sogar ein „Gudd-Zweck-Wald-Brot“ zur Stärkung vom Bürgermeister Karl-Josef Scheer und der Gemeinde FREISEN geschenkt.

Danke an alle "Mitmacher" des diesjährigen Projekt-Tages und vor allem DANKE für die stete und nachhaltige Weiterführung des Projektes von Jahr zu Jahr, denn genau das ist wirkliche & echte NACHHALTIGKEIT.

Ihr Team von www.Gudd-Zweck-IDEEN.de

Hier finden Sie den aktuellen Reel der GemS FREISEN zur „Baumpflanz-Aktion-2024“ auf INSTAGRAM:

https://www.instagram.com/reel/C4p9uywsvJx/?igsh=OG10aDJzODl2b3I5

 

Großes Gruppen-Foto am Montag 18.03.2024 vor der Schutzhütte am Freizeitgelände der Gemeinde FREISEN mit allen an der "Baumpflanz-Aktion-2024" teilnehmenden Schüler:innen der GemS Freisen aus den Jahrgangsstufen 5/6 - jeweils mit einem "Gudd-Zweck-WALD-BROT" in den Händen - mit Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN), mit Marc-André Müller (Schulleiter der GemS FREISEN), mit Oliver Linnebach (zuständiger Förster für die Gemeinde FREISEN), mit Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck-IDEEN.de) und mit Jens Schmidt (Projekt-Lehrer der GemS FREISEN).
 

v.l.n.r.: Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN), Marc-André Müller (Schulleiter der GemS FREISEN), Oliver Linnebach (zuständiger Förster für die Gemeinde FREISEN), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck-IDEEN.de), Jens Schmidt (Projekt-Lehrer der GemS FREISEN)
 

Kinder-Gruppe der GemS Freisen _ Jahrgangsstufen 5/6
 

Kinder-Gruppen der GemS Freisen _ Jahrgangsstufen 5/6
 

Kinder-Gruppe der GemS Freisen _ Jahrgangsstufen 5/6
 

Kinder-Gruppen der GemS Freisen _ Jahrgangsstufen 5/6
 

v.l.n.r.: Marc-André Müller (Schulleiter der GemS FREISEN), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck-IDEEN.de), Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN)

Vielen Dank an dieser Stelle an die Gemeinde Freisen und Bürgermeister Karl-Josef Scheer, die alle Teilnehmer an der Baumpflanz-Aktion-2024 jeweils mit einem hervorragenden "Gudd-Zweck-WALD-BROT" aus der BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT in Grügelborn versorgten, um dadurch nochmals daran zu erinnern, dass diese jährliche Baumpflanz-Aktion "lokal" für den Gemeinde-Wald nur möglich ist, weil der "lokale" Bäcker Michael Schmidt ein ganzes Jahr lang das WALD-BROT herstellt und seine "mitmachenden" Kunden dieses WALD-BROT auch gerne kaufen und genießen. DANKE nochmals dafür an alle Beteiligten, die diese Aktion möglich machen.
 

Daniela Schmidt (Die "mitmachende" BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT UG - Grügelborn - verkaufte in 2023 fast 1.600 mal das "Gudd-Zweck-WALD-BROT mit integriertem Spenden-Anteil von 50 Cent/WALD-BROT zur Finanzierung der "klimaresistenten" Baumsetzlinge für die jährliche "lokale" Baumpflanz-Aktion, bei der jetzt im Frühjahr 2024 die drei Baumarten Eichen, Weisstannen und Blauzedern in den Freisener Waldboden gesetzt wurden.)
 

linkes Foto:
v.l.n.r.: Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck-IDEEN.de), Oliver Linnebach (zuständiger Förster für die Gemeinde FREISEN)

rechtes Foto:
v.l.n.r.: Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck-IDEEN.de), Jens Schmidt (Projekt-Lehrer der GemS FREISEN)

Bild-Rechte: Michael Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck-IDEEN.de)


Presse-Artikel in den FREISENER NACHRICHTEN 13/2024 vom 28.03.2024:

2024-03-27_FREISENER-NACHRICHTENBLATT_13-2024_S-4+9+10_Gudd-Zweck-WALD-BROT

Direkter LINK zur  Homepage der ONLINE-Nachrichten von wndn.de:

https://www.wndn.de/die-baumpflanz-aktion-2024-in-der-gemeinde-freisen-am-18-03-2024-war-wieder-ein-toller-erfolg/

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pdf-Datei:  2024-03-05_GemS-FREISEN_Elternbrief-zur-Baumpflanz-Aktion_Gudd-Zweck-WALD-BROT


 

Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde Freisen), war hocherfreut und bedankte sich sehr herzlich bei seinem Besuch - gemeinsam mit Klaus Altenhofer und Michaela Roos (www.Gudd-Zweck.de) - am 31.01.2024 in Grügelborn für die tolle Spende von 1.000 €, die die Bäckerei Schmidt bereits Ende 2023 an die Gemeinde FREISEN aus der Hilfs-Aktion "Gudd-Zweck-WALD-BROT" überwiesen hatte. Alle Teilnehmer waren sich einig, dass das soziale Engagement der Bäckerei Michael Schmidt als "vorbildlich" einzustufen ist.

Mit dieser zweckgebundenen Spende kann nun im Jahr 2024 wieder - gemäß der ursprünglichen Idee des Freisener Bürgermeisters - der Ankauf von ca. 2.000 "lokalen" Baumsetzlingen finanziell gefördert/unterstützt werden. 

In Kooperation mit Förster Oliver Linnewald sollen dann im Frühjahr 2024 diese lokalen Baumsetzlinge wieder in den lokalen Wäldern der Gemeinde Freisen in Kooperation mit den lokalen Schulen/Schüler:innen in einer gemeinsamen Pflanzaktion "in den Boden kommen" und ihren lokalen Beitrag zum Klimaschutz leisten.

Eine prima Idee und eine tolle Umsetzung durch die Bäckerei Schmidt in Grügelborn. 

Vielen Dank an Daniela & Michael Schmidt in Grügelborn.
 

v.l.n.r.: Klaus Altenhofer (VESPA-NORDKAP-FAHRER-LEGENDE aus Oberkirchen), Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck.de), Daniela & Michael Schmidt (BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT UG - Grügelborn)
 

v.l.n.r.: Michael & Daniela Schmidt (BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT UG - Grügelborn),  Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de und www.Gudd-Zweck.de), Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN), Klaus Altenhofer (VESPA-NORDKAP-FAHRER-LEGENDE aus Oberkirchen)
 

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Mit dieser Original-VESPA hat Klaus Altenhofer aus Oberkirchen bereits seine "legendäre" NORDKAP-TOUR im Jahr 2022 bewältigt und war nun auch bei der Gratulation von Bürgermeister Karl-Josef Scheer (Gemeinde FREISEN) zum tollen Ergebnis der Hilfs-Aktion "Gudd-Zweck-WALD-BROT" für das Jahr 2023 in der BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT UG in Grügelborn dabei.

Bild-Rechte: Michael Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)

Die FREISENER NACHRICHTEN veröffentlichten am 08.02.2024 in Ausgabe 06/2024 auf Seite 8 diesen Bericht:

pdf-Datei:  2024-02-08_FREISENER-NACHRICHTEN_06-2024_S-8_Gudd-Zweck-WALD-BROT_+_BRILLEN-KRINGEL

Die SZ Saarbrücker Zeitung berichtetet am 12.02.2024 im Lokalteil St. Wendel unter C5:

pdf-Datei: 2024-02-12_Baeckerei-engagiert-sich-fuer-Nachhaltigkeitsprojekt_SZ-WND-Lokales-C5

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Die Kooperationspartner Gudd-Zweck UG  und Heimat- und Verkehrsverein WEISELBERG e.V. mit Café Edelstein, freuen sich sehr, dass die lokale SZ-Redaktion (hier: Melanie Mai, Jörg Wingertszahn) immer wieder über die Geschehnisse in unserem Weiselbergdorf OBERKIRCHEN und/oder über die Gemeinde FREISEN - hier über die BÄCKEREI MICHAEL SCHMIDT in Grügelborn - schreiben & berichten.
 

pdf-Datei: 2024-02-12_Baeckerei-engagiert-sich-fuer-Nachhaltigkeitsprojekt_SZ-WND-Lokales-C5


 

Vielen Dank an die Redaktion der FREISENER NACHRICHTEN für diese ausführliche Veröffentlichung am 12.10.2023 auf Seite 12.
 

pdf-Datei:  2023-10-12_FREISENER-NACHRICHTEN_41-2023_BAECKEREI-SCHMIDT-UG_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Seite-12

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Das Jahr 2023 wird das erste "volle" Jahr sein, in dem Michael Schmidt seine Eigen-Version eines Gudd-Zweck-WALD-BROT in Grügelborn seinen Kunden anbietet und er hat fest vor, mindestens 1.500 zu backen, denn beim Besuch der Gudd-Zweck UG in seiner Bäckerei am 26.09.2023 konnte er aufgrund seiner "Zahlen" aus den Quartalen 1-3 gewissermaßen "hochrechnen" und eine erste Prognose abgeben. Wir drücken ihm die Daumen, dass er diese tolle Zahl von 1.500 Stück in 2023 schaffen wird.

Bei einem integrierten Spenden-Anteil von 50 Cent kann er somit daraus den Ankauf von 1.500 lokalen Baumsetzlingen durch die Gemeinde FREISEN unterstützen. In Kooperation mit Förster Oliver Linnewald sollen dann die lokalen Baumsetzlinge wieder in den lokalen Wäldern der Gemeinde Freisen in Kooperation mit den Schulen in einer gemeinsamen Pflanzaktion in den Boden kommen und ihren Beitrag zum Klimaschutz leisten.
 

v.l.n.r.: Daniela & Michael Schmidt (BÄCKEREI SCHMIDT UG)
 

linkes Bild:
v.l.n.r.: Daniela & Michael Schmidt (BÄCKEREI SCHMIDT UG), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)

rechtes Bild:
Daniela & Michael Schmidt haben jetzt auch begonnen, mit Ihren Möglichkeiten die sog. "7 Sammel-Aktionen"  im Sinne der Nachhaltigkeit als BÄCKEREI SCHMIDT zu unterstützen. Bei der Ausfahrt der Backwaren nimmt Michael Schmidt von "mitmachenden" Vereinen und Unternehmen auf dem Rückweg das Sammelgut mit - welches natürlich strikt getrennt sein muss, weil sonst eine sinnvolle Verwertung nicht möglich wäre. Das ist eine tolle Ausweitung der Aktivitäten als Gudd-Zweck-KOOPERATIONSPARTNER. Vielen Dank.
 

v.l.n.r.: Daniela & Michael Schmidt (BÄCKEREI SCHMIDT UG), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)

Bild-Rechte: Michael Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)

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Beim  "Gudd-Zweck-WALD-BROT" der Bäckerei BARTHOLD handelt es sich um ein hochwertiges Dinkelbrot nach eigenem Rezept, mit dem man als "mitmachender/kaufender" Kunde Gutes für Umwelt- und Klimaschutz tun kann, denn mit einem Spenden-Anteil von 0,50 € je Gudd-Zweck-WALD-BROT wird der Ankauf von Baumsetzlingen "lokaler" Baumarten mit besserer Klima-Anpassung in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Freisen und Förster Oliver Linnebach finanziert - man muss also als Bäckerei-Kunde nur einfach beim täglichen Einkauf eine bewusste Entscheidung "für den lokalen Klimaschutz"  treffen.

Ein weiterer positiver Gesichtspunkt dieses Hilfs-Projektes "Gudd-Zweck-WALD-BROT"  ist die pädagogisch wertvolle Einbindung von Schüler:innen aus den Schulen der Gemeinde Freisen, die bei den abschließenden Baumpflanz-Aktionen in den lokalen Waldgebieten "live" dabei sein dürfen und damit als junge Menschen in die Thematik "Klimaschutz" aktiv bei der Umsetzung von "lokalen Lösungen" eingebunden und vor Ort über die wichtigen Hintergründe solcher Maßnahmen informiert werden.

Bürgermeister Karl-Josef Scheer, der die Umsetzung seiner Idee eines Gudd-Zweck-WALD-BROT durch die Gudd-Zweck UG initiiert hatte und ohnehin solche lokalen Hilfs-Projekte von "mitmachenden" Unternehmen immer gutheißt, war urlaubsbedingt durch Thorsten Schmidt als 1. Beigeordeneten der Gemeinde Freisen würdig vertreten. 

Vielen Dank an die BÄCKEREI HARRY BARTHOLD für diese weitere Beteiligung mit der Hilfs-Aktion "Gudd-Zweck-WALD-BROT" , denn man backt schon seit 2 Jahren auch sehr erfolgreich einen "Gudd-Zweck-WECK" aus Dinkel und unterstützt damit 3 Hilfs-Projekte gemäß der Gudd-Zweck-SPENDEN-TRILOGIE (1/3 lokal/regional - 1/3 national - 1/3 international)

 "Gudd-Zweck" braucht in allen Regionen  "mitmachende" Bäckereien und unterstützende Kunden als "Weitererzähler & Weiterverbreiter".  
 

v.l.n.r.: Thorsten Schmidt (1. Beigeordneter der Gemeinde Freisen),  Harry Barthold (Bäckerei BARTHOLD), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)
 

v.l.n.r.: Thorsten Schmidt (1. Beigeordneter der Gemeinde Freisen),  Harry Barthold (Bäckerei BARTHOLD), Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)
 

v.l.n.r.: Michaela Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)Harry Barthold (Bäckerei BARTHOLD), Thorsten Schmidt (1. Beigeordneter der Gemeinde Freisen) 
 

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Bild-Rechte: Michael Roos (www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de - www.Gudd-Zweck.de)

Direkter LINK zu den ONLINE-Nachrichten von wndn.de:

https://www.wndn.de/die-baeckerei-harry-barthold-in-oberkirchen-freisen-startete-am-donnerstag-24-08-2023-in-den-verkauf-des-gudd-zweck-wald-brot-in-einer-eigenen-dinkel-version/

FREISENER NACHRICHTEN 36-2023:

pdf-Datei:  2023-09-07_FREISENER-NACHRICHTEN_36-2023_S-13_Baeckerei-Harry-Barthold_Start-des-Gudd-Zweck-WALD-BROT

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Beim Winterbacher "Gudd-Zweck-WALD-BROT" handelt es sich um ein hochwertiges Dinkelbrot, mit dem man als "mitmachender/kaufender" Kunde Gutes für Umwelt- und Klimaschutz tun kann - man muss nur einfach beim täglichen Einkauf eine bewusste Entscheidung treffen.
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Vielen Dank an die BÄCKEREI WILLI KAISER für die Beteiligung an dieser Hilfs-Aktion "Gudd-Zweck-WALD-BROT" und an Marc-André Müller, dass er als Schulleiter der GemS Freisen die "mitgestaltete Baumpflanz-Aktion" zum Anlass genommen hat, dieses gute Idee des Hilfs-Projektes auf diesem Wege nun auch in die Stadt St. Wendel zu transportieren und damit zu verbreiten. "Gudd-Zweck" braucht in allen Regionen  "mitmachende" Bäckereien und unterstützende "Weitererzähler & Weiterverbreiter".  

Danke auch an die Redaktion des BLICKPUNKT ST.WENDEL für die Veröffentlichung des aussagekräftigen Artikels.
 

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Der Bürgermeister der Gemeinde Freisen, Karl-Josef Scheer hatte die Idee eines „Gudd-Zweck-WALD-BROT“ und die Gudd-Zweck UG konnte die Umsetzung der Baumpflanzaktion mit allen MITMACHERN für Mittwoch 26.04.2023 am Hochrech bei Oberkirchen organisieren.

Das steckt hinter der Idee: Ein lokaler Handwerksbäcker backt ein qualitativ hochwertiges Brot und weist dieses als "Gudd-Zweck-WALD-BROT" aus. Die Kunden kaufen dieses Brot in dem Wissen, dass im Verkaufspreis ein Spendenanteil von 50 Cent einkalkuliert ist. Die gesammelten Spenden werden dann dafür genutzt, Baumsetzlinge von heimischen Arten zu kaufen und damit den lokalen Wald aufzuforsten. Im Idealfall geschieht dies unter Einbindung von bürgerschaftlichem Engagement oder von Schülerinnen und Schülern der lokalen Schulen.

Das Gudd-Zweck-WALD-BROT konnte im 2. Halbjahr 2022 in Grügelborn von der Bäckerei Michael Schmidt UG genau 936 mal verkauft werden. Vielen Dank besonders auch an alle Kunden.
Daraus konnten dann von Bäcker Michael Schmidt Spendenanteile von 50 Cent je Gudd-Zweck-WALD-BROT an die Gemeinde FREISEN für lokale Baumsetzlinge überwiesen werden.

Förster Oliver Linnebach organisierte daraus 936 Baumsetzlinge aus lokalen Baumarten mit guter Klima-Prognose, nämlich Edelkastanien und Weißtannen, wovon die sog. „Nacktwurzler“ (Edelkastanien) schon frühzeitig in den Boden gebracht werden mussten.

Schulleiter Marc André Müller, Lehrerin Stella Breit und Lehrer Jens Schmidt wanderten dann am Mittwoch 26.04.2023 frühmorgens bei schönem Wetter von Freisen nach Oberkirchen an den Hochrech, wo die verbliebenen Baumsetzlinge der Weißtannen dann in den lokalen Waldboden zwischen dem alten Baumbestand in bestehenden Lücken eingesetzt und mit Schutzgittern gegen Wildverbiss gesichert wurden.

Diese besondere Baumpflanzaktion für lokalen Klimaschutz fand bei der Presse gute Ressonanz. Das ZDF hatte extra für die Kindernachrichtensendung LOGO ein 4-köpfiges Team gesendet. Die SZ Saarbrücker Zeitung und die St. Wendeler Land Nachrichten „wndb.de“ waren mit aufmerksamen Redaktuerinnen vertreten.

Bäcker Michael Schmidt spendete 40 Weck und Caterer Arndt Sommer 40 Würstchen zur Stärkung. Ein Mitarbeiter des Bauhofes der Gemeinde Freisen organisierte das Schwenken am Grill, das Café Edelstein hatte die Getränkeversorgung organisiert.
Der 1. Beigeordnete der Gemeinde Freisen, Thorsten Schmidt begrüßte im Namen des verhinderten Bürgermeisters die Anwesenden, Förster Oliver Linnebach gab einen kurzen fachlichen Überblick über die nötigen Schritte beim Pflanzen der Setzlinge. Und dann starteten die motivierten 24 Schülerinnen und Schüler der Klassenstufe 5 der GemS Freisen die Pflanzaktion. Einige Schüler:innen standen der ZDF-Redaktion auch in Einzelinterviews Rede und Antwort.

Vom Seiten der Gudd-Zweck UG danken wir allen BETEILIGTEN, die diese nachhaltige GESCHICHTE des Gudd-Zweck-WALD-BROT so erfolgreich mitgeschrieben haben. Lokal Brot backen und lokal kaufen, Baumsetzlinge aus Spenden-Anteilen finanzieren und daraus lokale Baumarten in der eigenen Gemeinde mit Schülern in den heimischen Waldboden pflanzen. Runder wie rund geht es nicht. Danke an alle MITMACHER. So geht MACHEN.
 

Bild-Rechte für alle Fotos oben: Michael Roos (Gudd-Zweck UG & www.BRILLEN-ohne-GRENZEN.de)
 

Dieses Video wurde uns freundlicherweise von Karin Schüssler, Redakteurin bei www.wndn.de, zur Verfügung gestellt. Vielen DANK.
 

Abschuß-Foto mit allen Schülern und Lehrern der GemS Freisen - Klassenstufe 5 - und Förster Oliver Linnebach. Der Heimat- und Verkehrsverein WEISELBERG e.V. hatte alle Schüler noch mit bedruckten Baumwolltaschen des ehrenamtlichen Café Edelstein ausgestattet.

Foto-Rechte des Abschluß-Fotos:  Heimat- und Verkehrsverein WEISELBERG e.V. - Erwin Raddatz (1. Vorsitzender)

Direkter LINK zu den ONLINE-Nachrichten wndn.de mit dem tollen Bericht von Karin Schüssler - inkl. 2 Videos: 

https://www.wndn.de/eine-zuendende-idee-des-freisener-buergermeisters-laesst-baeume-wachsen/

 

Vielen Dank auch an Claudia Oberst und ihre Kollegen von der ZDF-Redaktion - KIKA - LOGO-Nachrichtensendung am 03.05.2023:

Den Beitrag über die Baumpflanzaktion am Hochrech in Oberkirchen findet man im letzten Stück  der Sendung:

https://www.zdf.de/kinder/logo/logo-vom-mittwoch-3-mai-2023-102.html  

 

pdf-Datei:  2023-05-04_FREISENER-NACHRICHTEN_18-2023_Baumpflanz-Aktion_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Seite-13

 

pdf-Datei:  2023-05-06_Wir-haben-nur-eine-Erde_SZ-WND-Lokales-C2

An den Anfang dieses Artikels geht es hier.


 

Ja, es ist bei jeder Bäckerei denkbar und möglich, durch eine kleine Sortiments-Erweiterung für eine beispielhafte und vor allem dauerhafte, stete, nachhaltige und somit glaubhafte Unterstützung des Klimawandels als verantwortungsvoller lokaler/regionaler Unternehmer zu sorgen.

"Mitmachende Bäckerein" setzen als "lokale Unternehmer" ein klares Zeichen. Sie wollen nicht nur vom Klimawandel reden, sondern tatsächlich selbst auch etwas dafür tun. Denn jeder Unternehmer hat in seinem ureigensten Geschäftsfeld immer die Möglichkeit, selbst Entscheidungen zu treffen und zu handeln.

Wir alle wissen, dass das Pflanzen von möglichst vielen Bäumen in möglichst vielen Regionen der Welt ein wichtiger Beitrag ist, das Klima zu stabilisieren. Dabei genügt es bei weitem nicht, wenn nur hier und da große/riesige Baumpflanz-Aktionen von wenigen mitmachenden Organisationen und motivierten Menschen/Akteuren organisiert werden.

Es braucht vielmehr Konzepte, die "niedrigschwellig" angelegt sind und möglichst vielen "Mitmachern" tagtäglich auf einfachste Weise ermöglichen, sich im täglichen Leben einfach "dranzuhängen" an die laufenden Hilfs-Aktionen und damit selbst auch mit jeder kleinen bejahenden Entscheidung im täglichen Leben sich zu "integrieren" und dadurch die "Macher" zu unterstützen.

Dazu bedarf es auch keiner großen Spenden-Kampagnen, sondern es würde sich im Gesamt-Ergebnis viel stärker auswirken, wenn es eine "breite" Unterstützung in der Bevölkerung als "mitmachende" Kunden geben würde, die ihre täglichen Kaufentscheidungen überdenken und entsprechend ausrichten. Kein einzelner Kunde kann in Deutschland 1 Mio Brote kaufen, um zu helfen. Aber 1 Mio Kunden können in Deutschland wöchentlich ein einziges "Gudd-Zweck-WALD-BROT" kaufen und finanzieren dann 1 Mio neue Bäume in Deutschland.
Und dieses relativ einfache Konzept vieler "lokaler" Mitmacher (Bäckereien/Kunden) wäre auch in allen anderen Ländern der Welt scalierbar/multiplizierbar/kopierbar". Es ist in der Vorbereitung simpel und in der Umsetzung nur eine Frage des guten Willens.

Denn auch für lokale Unternehmen und deren Kunden gilt das bekannte Sprichwort aus Afrika: " Viele kleine Leute, an vielen kleinen Orten, die viele kleine Dinge tun, können das Gesicht der Welt verändern."

Lokale Unternehmen und alle Endkunden können also jederzeit positive Entscheidungen treffen und zeitnah umsetzen - niemand sollte jemals behaupten, dass er selbst als Unternehmer "zu klein" sei oder er sei als Endkunde mit seiner persönlichen Kaufentscheidung "zu unwichtig".
Wie immer macht es die "Masse/Menge/Anzahl der Mitmacher".

Daher sollten alle lokalen Unternehmen, ob groß oder klein, es im eigenen Gestaltungsbereich aktiv "anpacken" und etwas "erfinden/tun".

Denn wie schon LAOTSE sagte: "Verantwortlich ist man nicht nur für das, was man tut,  sondern auch für das, was man nicht tut."
 

Foto-Rechte:  Steffen Klos - E-Mail: info@SteffenKlos-Fotodesign.de - Homepage:  www.SteffenKlos-Fotodesign.de


 

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Zentrale Gedanken zum Gudd-Zweck-WALD-BROT:

Jeder einzelne Spenden-Anteil von 0,50 € aus dem Verkauf des "Gudd-Zweck-WALD-BROT" wird durch die „mitmachenden“ Gemeinden/Städte als lokale Spenden-Empfänger für den Ankauf und die Pflanzung eines in die Region "passenden" Baumsetzlings verwendet - und zwar als Pflanzung im jeweils lokalen Gemeinde-Gebiet, wo die Hilfs-Aktionen konkret stattfinden und von lokalen Bäckereien umgesetzt werden, sowie von deren "mitmachenden" Kunden vor Ort unterstützt werden. Mehr "lokal & nachhaltig" geht nicht.

Auch für lokale Unternehmen und deren Kunden gilt das bekannte Sprichwort aus Afrika: "Viele kleine Leute, an vielen kleinen Orten, die viele kleine Dinge tun, können das Gesicht der Welt verändern." Wie immer entsteht eine große positive Wirkung durch die "Masse/Menge/Anzahl der Mitmacher". 
Kein Mensch kann alleine viele Gudd-Zweck-WALD-BROTE kaufen und essen, um durch die daraus finanzierten Baumpflanzungen dem Klima zu helfen, aber viele Menschen können über viele Gudd-Zweck-WALD-BROTE dem Klima über viele Baumpflanzungen sehr viel helfen.
Denn wie schon LAOTSE sagte: "Verantwortlich ist man nicht nur für das, was man tut,  sondern auch für das, was man nicht tut."


Gudd-Zweck-WALD-BROT

Teig aus Roggenmehl (50 %) & Weizenmehl (50 %)
Roggenmischbrot in "Birkenholz-Optik" (Mehl-Bestäubung)

Empfohlener Verkaufs-Preis im Laden 2,99 € (inkl. 7 % MwSt.)

Spenden-Anteil: 0,50 €

Jeder einzelne Spenden-Anteil von 0,50 € aus dem Verkauf des "Gudd-Zweck-WALD-BROT" wird durch die jeweiligen "mitmachenden" Gemeinden/Städte als lokale Spenden-Empfänger aus dieser Hilfs-Aktion für den Ankauf und die Pflanzung eines in die jeweilige Region "passenden" Baumsetzlings verwendet - und zwar als Planzung im lokalen Gemeinde-Gebiet, wo die Hilfs-Aktion konkret stattfindet und vom lokalen Bäckerei-Betrieb umgesetzt wird, sowie von den "mitmachenden" Kunden vor Ort genutzt und unterstützt wird. Mehr "lokal & nachhaltig" geht nicht.


 

Unser "Pilot-Bäcker" Harry Barthold stellt gerne für weitere "mitmachende" Bäckerei-Kollegen sein persönliches Rezept vom "Gudd-Zweck-WALD-BROT" zur Verfügung.

Es handelt sich um ein Roggenmischbrot (50 % Roggenmehl & 50 % Weizenmehl) mit Zweistufensauer         

Durch die Mehlstäubung soll das Aussehen des Wald-Brotes die Optik der weißen Birkenholz-Rinde nachempfinden.

1.Stufe

63 g        Ansteller
1000 g    Roggenmehl 997
500 ml    Wasser
1500 g    Grundsauer ohne Ansteller

TT 23-27 ° C  -  15-24 Stunden

2. Stufe

1500 g    Grundsauer
1500 g    Roggenmehl 997
1500 ml  Wasser
4500 g    Vollsauer ohne Ansteller

TT 29-31 ° C  -  3 Stunden

Teig:

4500 g    Vollsauer
2500 g    Roggenmehl 997
5000 g    812
  170 g    Hefe
  180 g    Salz
4500 ml  Wasser ca.

Ca. 16850 g Teig

TT 28 – 28 ° C 

TR 30 min.

Teiggewicht 630 g

Backen: 

Ofen auf je nach Typ 260 ° C auf 210 - 200 ° C fallend

Backzeit ca. 50 min 

Aufarbeiten:

Abwiegen, leicht rundwirken, etwas entspannen lassen und lang formen. In Mehl wälzen oder bestäuben, mit Schluss nach unten in Körbe oder Abzieher legen.
Trockene Gare begünstigt Krustenrisse, die wir haben wollen.
Bei dreiviertel Gare mit Schluss nach unten auf Abzieher setzten bei nicht zu voller Gare ohne Dampf schießen, nach 2-3 min nachschwaden.


Gerne können sich interessierte Bäcker-Kollegen mit Fragen auch direkt an Harry Barthold wenden:

Bäckerei Harry BARTHOLD - Dorfstr. 8 -  66629 Freisen-Oberkirchen
Fon: 06855-398 - Fax: 06855-9082  -  E-mail: barthold-baeckerei@t-online.de


 

Siehe Seite 8 der FREISENER NACHRICHTEN in der Ausgabe 15-2023 vom 13.04.2023.

Vielen Dank an die Redaktion der FREISENER NACHRICHTEN für diese ausführliche Veröffentlichung.
 

pdf-Datei:  2023-04-13_FREISENER-NACHRICHTEN_15-2023_S-8_Baumpflanz-Aktion-wegen-Regen-ausgefallen

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Siehe Seite 5 der FREISENER NACHRICHTEN in der Ausgabe 07-2023 vom 16.02.2023.

Vielen Dank an die Redaktion der FREISENER NACHRICHTEN für diese ausführliche Veröffentlichung.
 

pdf-Datei:  2023-02-16_FREISENER-NACHRICHTEN_7-2023_S-5_BAECKEREI-MICHAEL-SCHMIDT_Gudd-Zweck-WALD-BROT-2022

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Vielen Dank an die Redaktion der FREISENER NACHRICHTEN für diese ausführliche Veröffentlichung.
 

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Direkter LINK zu wndn.de:  https://www.wndn.de/tolles-ergebnis-der-hilfs-aktion-gudd-zweck-wald-brot/


 

Vielen Dank an die Redaktion der FREISENER NACHRICHTEN für diese ausführliche Veröffentlichung.
 

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DANKE  an die SZ-Redaktion und die Redakteur:innen Daniel Bonenberger und Jennifer Klein für die Veröffentlichung dieses  Berichtes über die Hilfs-Aktion "Gudd-Zweck-WALD-BROT"  von Seiten der Kooperationspartner Gudd-Zweck UG und Heimat- und Verkehrsverein WEISELBERG e.V. mit Café Edelstein.
 

pdf-Datei:  2022-02-24_Hilfs-Aktion-Gudd-Zweck-WALD-BROT-gestartet_SZ-Lokales-WND_C2


 

Direkter LINK zu wndn.de:  https://www.wndn.de/hilfs-aktion-gudd-zweck-wald-brot-in-freisen-gestartet/


 

Alle inhabergeführten Bäckereien in der nordsaarländischen Gemeinde FREISEN, die Bäckereien von  HARRY BARTHOLD (Oberkirchen & Freisen), MARCO SCHEER (Haupersweiler) und MICHAEL SCHMIDT (Grügelborn) unterstützen den aktiven Bürgermeister bei seiner Idee, nachhaltig etwas für den Schutz unseres Klimas in der eigenen Gemeinde zu tun. 

Die Erfolgs-Formel heißt: "Möglichst viele Bäume pflanzen." Und zwar "stetig & nachhaltig" in enger Zusammenarbeit mit den kaufenden Bäckerei-Kunden. "Jeder einzelne Kunde kann direkt beim Brot-Kauf seine eigene Entscheidung treffen und umsetzen, und somit durch den Kauf des Gudd-Zweck-WALD-BROT unmittelbar einen Baum in der eigenen Gemeinde finanzieren und realisieren." DIREKTER kann man nicht agieren.

Und das ganz Besondere daran ist, dass die Gemeinde die Baum-Pflanzungen nicht nur mit heimischen Baumarten vornimmt, sondern sich auch noch danach mit den fachkompetenten Kooperationspartnern, z.B. Dipl.-Ing. (FH) Forst Oliver Linnebach, um die richtige Pflege der Baumsetzlinge kümmert, diese gegen Wildverbiss schützt und alles tut, damit diese sich über die Jahre zu ansehnlichen Bäumen entwickeln können, die dann wiederum mit vielen Ästen und Blättern eines Tages in der Lage sind, unserem Klima "zu helfen".  Das Prinzip "Geben & Nehmen" funktioniert so auch in Kooperation der Bäckerei-Kunden mit der Natur beim aktiven Klima-Schutz über lokale/regionale Baumpflanzungen.

Bürgermeister Karl-Josef Scheer, die Gudd-Zweck UG und der Heimat- und Verkehrsverein WEISELBERG e.V. mit dem ehrenamtlichen Café Edelstein in Oberkirchen bedanken sich sehr herzlich bei den 3 "mitmachenden" Bäckereien und natürlich vorab schon bei den "mitmachenden" Kunden/Käufern des Gudd-Zweck-WALD-BROT.
 

v.l.n.r.: Harry Barthold (Bäckerei Barthold in Oberkirchen),  Michael & Michaela Roos (Gudd-Zweck UG), Karl-Josef Scheer (Bürgermeister Gemeinde Freisen)

Foto-Rechte:  Steffen Klos - E-Mail: info@SteffenKlos-Fotodesign.de - Homepage:  www.SteffenKlos-Fotodesign.de

 

v.l.n.r.: Karl-Josef Scheer (Bürgermeister Gemeinde Freisen), Marco Scheer (Bäckerei Scheer in Haupersweiler)

 

v.l.n.r.: Karl-Josef Scheer (Bürgermeister Gemeinde Freisen), Michaela Roos (Gudd-Zweck UG), Michael Schmidt (Bäckerei Schmidt UG in Grügelborn)

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Wählen Sie Ihren Postleitzahlenbereich für die "mitmachenden Bäckereien" aus:

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PLZ-Gebiet 66...
Verkaufsgebiet: Freisen und Umgebung
Verkaufsort: Bäckerei Barthold,  Verkaufsladen, Herr Harry Barthold, Ringstraße 2, 66629 Freisen
Öffnungszeiten: Montag - Freitag  von 5:30 Uhr bis 12:30 Uhr, Samstag von 5:30 Uhr bis 12:00 Uhr 
Fon: 0 68 55 /  99 65 560
E-Mail: barthold-baeckerei@t-online.de 
im Verkauf: Gudd-Zweck-WECK + Gudd-Zweck-WALD-BROT+ Gudd-Zweck-KUCHEN


PLZ-Gebiet 66...
Verkaufsgebiet: Oberkirchen und Umgebung
Verkaufsort: Bäckerei Barthold,  Verkaufsladen, Herr Harry Barthold, Dorfstraße 1, 66629 Oberkirchen
Öffnungszeiten: Montag - Freitag  von 6:30 Uhr bis 18:00 Uhr, Samstag von 6:30 Uhr bis 12:00 Uhr 
Fon: 0 68 55 /  99 63 97
E-Mail: barthold-baeckerei@t-online.de 
GZ-Kooperationsvertrag:  2021-10-29_Gudd-Zweck-Kooperationsvereinbarung_66629_BAECKEREI-BARTHOLD
im Verkauf: Gudd-Zweck-WECK + Gudd-Zweck-WALD-BROT + Gudd-Zweck-KUCHEN


PLZ-Gebiet 66...
Verkaufsgebiet: Haupersweiler und Umgebung
Verkaufsort: Bäckerei & Konditorei Scheer,  Verkaufsladen & Verkaufsfahrzeug, Herr Marco Scheer, Oberkircherstraße 26, 66629 Haupersweiler
Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag  von 5:30 Uhr bis 12:30 Uhr, Freitag von 5:30 Uhr bis 12:30 Uhr und von 14:30 Uhr bis 18:00 Uhr, Samstag von 5:30 Uhr bis 13:00 Uhr 
Fon: 0 68 55 /  266
E-Mail: backstube-scheer@web.de 
im Verkauf:  Gudd-Zweck-WALD-BROT 


PLZ-Gebiet 66...
Verkaufsgebiet: Grügelborn und Umgebung
Verkaufsort: Bäckerei Schmidt UG,  Verkaufsladen & Verkaufsfahrzeug, Herr Michael Schmidt, Lindenbornstraße 21, 66629 Grügelborn
Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag  von 6:00 Uhr bis 12:00 Uhr, Freitag von 6:00 Uhr bis 12:00 Uhr und von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr, Samstag von 6:00 Uhr bis 12:00 Uhr 
Fon: 0 68 57 / 761
E-Mail: sm2202@web.de  
im Verkauf:  Gudd-Zweck-WALD-BROT 


 

Viele kleine Leute
an vielen kleinen Orten
die viele kleine Dinge tun
können das Gesicht der Welt
verändern.

Sprichwort aus Afrika

Gudd-Zweck-AHA-Sprüche

 

Gudd-Zweck-WALD-BROT

 

Hilf mit einem Lächeln
 

help with a smile
 

Aider avec un sourire

 

Gudd-Zweck-KOOPERATIONSPARTNER

 

mit Ihren Herstellungs-Betrieben
und Ihren Verkaufsstellen,
die Sie hier finden.

 

Gemäß der "Gudd-Zweck-PHILOSOPHIE"
führen die "mitmachenden Bäckereien"
 als Hersteller halbjährlich
von jedem verkauften bzw. gelieferten
1 Stück  "Gudd-Zweck-WALD-BROT"
einen Spenden-Anteil von 50 Cent/Stück
an folgende Spenden-Empfänger ab:

  "mitmachende" Gemeinden/Städte
 als lokale Spenden-Empfänger
Näheres erfahtren Sie hier.


 

Wir können Ihnen den Banner
"Gudd-Zweck-WALD-BROT" B 100 x H 150 € liefern.
Preise auf Anfrage.
 

pdf-Datei:  2022-02-21_Gudd-Zweck-WALD-BROT_Banner_100x150cm_DRUCKDATEN